主な生産品目
刀鍛冶の伝統と革新的な現代技術を融合した信頼の刃物メーカー
関兼次刃物株式会社は、大正7年に刀匠「兼次」の末裔である初代社長河村松次郎が創業した包丁のメーカーです。刀鍛冶の伝統を受け継ぐ「関兼次」は、日本刀独特の刃先形状である「ハマグリ刃」を包丁に取り入れ、ハイテク技術と職人のワザとを融合することにより、日本刀の切れ味を包丁に再現しています。また、変化する生活スタイルに対応した、使いやすく・切れ味が良く・切れ味の長持ちする刃物づくりを行っています。
SEKI KANETSTUGU CUTLERY Co., Ltd. is a knife maker founded in 1918 by Matsujiro Kawamura, a descendant of the swordsmith “Kanetsugu”.
We have inherited the tradition of a sword smith and combined the traditional techniques with the modern technologies like incorporating the Convex (Hamaguri)edge, the same cross-sectional shape as a Japanese sword, into the kitchen knives.